Protrac
Protrac automatiseert uw aankoopadministratie en voorziet in het traceren van uw aankoopproducten!
Protrac is een professioneel softwarepakket voor de aankoopadministratie en tracering in de brood- en banketbakkerij. Tracering is de mogelijkheid om een aankoopproduct achteraf, op een willekeurig tijdstip en in gelijk welk stadium van de produktie, verwerking en/of distributie terug te vinden in de afgewerkte producten en te volgen op basis van vastgelegde informatie. Met Protrac kan U deze informatie op een eenvoudige manier vastleggen en terug opzoeken indien gewenst. Op het moment van de levering registreert U een lotnummer. Dit lotnummer wordt door het hele traject van aankoop tot verkoop meegenomen. Geen ingewikkelde en tijdrovende manipulaties! Geen overbelasting van uw administratie!
Protrac bestaat uit de volgende basismodule:
Het basispakket Aankoop- en receptenbeheer bevat de volgende mogelijkheden (*):
- Beheer bestellingen leveranciers
Mogelijkheid tot opmaken bestelopdrachten leveranciers. De bestelopdrachten kunnen op verschillende criteria worden opgemaakt (vorige bestelopdracht, kwaliteit, aankoopprijs, ...). Belangrijk hierbij is dat de mensen in de produktie bij nakende tekorten bestelvoorstellen kunnen geven naar de aankoopverantwoordelijke.
- Beheer leveringen
Bij levering worden de leveringsbonnen rechtstreeks door de magazijnier ingegeven. De leveringen worden afgepunt met de bestelopdrachten zodat de backorders steeds gekend zijn (wat moet er nog worden geleverd ?).
- Beheer aankoopfacturen
De aankoopfacturen worden afgepunt met de leveringen en worden na goedkeuring geëxporteerd naar de boekhouding.
- Produktie en etikettering diepvriesproducten
Rechtstreeks aanmaken van produktieopdrachten door bakkers en patissiers. Per produktieopdracht worden etiketten afgedrukt met de invries- en houdbaarheidsdatum.
- Voorraadbeheer
Duidelijk overzicht van de voorraadevolutie per aankoopproduct.
- Receptenbeheer
Ingave en onderhoud van de recepturen. Recepten kunnen zijn samengesteld met één of meerdere aankoopproducten, halffabrikaten, voorbereide producten en/of afgewerkte producten.
- Deegberekening
Mogelijkheid tot afdrukken deeglijsten op basis van de te produceren hoeveeheden afgewerkte producten.
- Productspecificaties
Mogelijkheid tot afdrukken productspecificaties op basis van de samengestelde ingrediënten en allergenen.
Protrac kun je uitbreiden met onderstaande modules:
Met behulp van deze module kunnen aankoopproducten achteraf, op een willekeurig tijdstip en in gelijk welk stadium van de productie, verwerking en/of distributie worden teruggevonden in de afgewerkte producten op basis van een vastgelegd lotnummer.
Met behulp van deze module kan de productkostprijs worden berekend op basis van de receptuur en de actuele aankoopprijzen. Naast de veranderlijke kosten (grondstoffen en rechtstreekse produktiekosten) wordt er ook rekening gehouden met de vaste kosten (productiekosten, verkoopkosten en beheerskosten).
Exporteren ingrediënten afgewerkte producten
Exporteren ingrediënten afgewerkte producten